-
Zobrazenia
Tradičný Oblíž prst – recept od šikovnej @nalyzicke
📝 Potrebujeme:
• 4 vajcia
• ½ hrnčeka vody
• 1 hrnček cukru
• 1½ hrnčeka polohrubej múky
• 2 PL kakaa
• 1 prášok do pečiva
• 400 ml mlieka
• 4 žĺtka
• 100 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 4 PL hladkej múky
• 150 g masla
• 4 bielka
• 200 g kryštálového cukru
• 2 ČL citrónovej šťavy
• horkú čokoládu
📝 Postup:
Najskôr si pripravíme cesto. Žĺtka vymiešame s vodou a pridáme k nim vyšľahané bielka s cukrom. Do cesta primiešame prášok do pečiva, kakao a múku. Pečieme na 180 °C 12 minút.
Z mlieka, žĺtok, múky a cukru uvaríme hustú kašu. Do vychladnutej kaše zašľaháme maslo a hotový krém natrieme na upečené cesto.
Nad parou miešame bielky s cukrom 6 minút, potom stiahneme zo sporáka a šľaháme 10 minút na tuhý sneh, ktorý rozotrieme na ztuhnutý žĺtkový krém. Na vrch koláča ešte nastrúhame čokoládu.
